A Balaton Nagyberek legelőin extenzív körülmények között tartott angus marha kiválóan alkalmazkodik a táj adottságaihoz. A legelők füvén és az itt termett tömegtakarmányokon nevelkedő állatok húsa olyan minőséget nyújt, amire büszkék lehetünk. Nincs más dolgunk, minthogy ezt az értéket a feldolgozás során megőrizzük, és vevőink felé közvetítsük. A Pásztói Húsüzemünkben a legkorszerűbb technikai feltételek és a higiéniai szabályok szigorú betartása mellett történik a hús feldolgozása, saját márkás Terra Pannonia néven. Az általunk alkalmazott eljárások, mint a 21 napos száraz érlelés, a skin csomagolás vagy a szuvidálás, mind- mind hozzájárul ahhoz, hogy egy valós hozzáadott értékkel rendelkező, prémium termék kerüljön vevőink asztalára. Legeltetés, tenyésztés, feldolgozás, értékesítés. Munkánk az egész vertikumot felöleli: „a legelőtől az
asztalig”. Olyan szervesen egymásra épülő fázisokból álló rendszer, ami nem csak Magyarországon, hanem még Európában is ritka.